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薄切舌頭（美國）
2200日元(含税)
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山代牛特級厚切牛舌
8000日元(含税)
極為稀有且珍貴的物品。很好吃。
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特選山代牛肉壽喜燒
1900日元(含税)
將最優質的山代牛肉浸入自製的壽喜燒醬和蛋黃中，製成精緻的菜餚。
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特選山代牛肉烤涮鍋
1900日元(含税)
採用最優質的山代牛肉製成的清爽菜餚，配上自製的醬油和調味品。
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Maruchou
900日元(含税)
富含膠原蛋白，與酒搭配極佳，脂肪的濃鬱甜味賦予其獨特的口感。
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簡化的蝴蝶
900日元(含税)
味道清淡，越嚼越香，是一道令人滿意的菜餚。
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上述美濃
1400日元(含税)
牛有四個胃，這是第一個胃。您可以享受厚實而酥脆的口感。
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山城牛肋骨
2200日元(含税)
精煉後的脂肪味道鮮美。
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山城牛特級肋骨
3500日元(含税)
很棒的一道菜。排骨很嫩，非常美味。菜單將根據當天供應情況而變化。
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山城牛特級腰肉
3700日元(含税)
僅使用最靠近頭部的背部。口感適中，風味濃鬱。
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山城牛翅（Zabuton）
3700日元(含税)
這是肩腰肉位於肋骨側的部分。這是一道非常多汁的菜餚，因為它是肩腰肉的一部分，有許多大理石花紋的脂肪。
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山城牛臀肉
2500日元(含税)
從腰部到臀部的區域。即使在瘦肉中，這也是一種具有適度大理石花紋的嫩肉。
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山城牛沙朗
2700日元(含税)
是臀部最頂端的部位。這種肉兼具甜味和鹹味，深受鑑賞家的喜愛。
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山代牛裡肌
6500日元(含税)
脂肪的細膩甜味在口中融化，與紅肉的豐富口感形成絕妙的平衡。
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山代牛高級牛腩排
4000日元(含税)
這是可以充分享受肉的美味的部分。這是一道令人無法抗拒的菜餚，每一口都充滿著濃鬱的香味。
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山代牛吊
4200日元(含税)
那種狂野又活力四射的味道，只有這塊肉才能嚐到！一定要嚐嚐！
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山代牛特選紅肉拼盤（2人份）
7000日元(含税)
我們將提供今天推薦的紅肉。
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精選山代牛肉6種拼盤（2～3人份）
18000日元(含税)
我們提供各種精心挑選的豪華商品，包括裡肌肉、高級豬肋排、夏多布里昂牛排、高級牛腩排、味噌和內臟。
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烤山代牛肉生拌飯
2200日元(含税)
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炙烤山代牛肉生拌飯（配北海道海膽）
3500日元(含税)
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山城牛肉鮪魚
1000日元(含税)
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炙烤山代牛肉壽司（配北海道海膽）
1500日元(含税)
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黃金阿古豬肥肉
850日元(含税)
這塊從臉頰到頸部的稀有肉塊的特點是脂肪適中、口感酥脆。香氣濃鬱、入口即化的人氣商品。
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黃金阿古五花肉
1,035日圓(含税)
肥瘦分層的部位，帶出了脂肪的鮮味，讓您享受到多汁的美味。
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沖繩縣幼雞肩肉
600日元(含税)
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沖繩縣幼雞腿肉
¥750(含税)
其肉質緊實，油脂適中，多汁可口，與醬汁完美搭配。
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沖繩縣幼雞胸肉
800日元(含税)
這是每隻雞隻只能獲得少量的稀有頸部肌肉，其特點是脂肪含量適中且質地耐嚼。
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錫箔烤大蒜
500日元(含税)
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換
¥650(含税)
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黃瓜泡菜（Oi Kimchi）
¥650(含税)
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韓國泡菜（大白菜）
¥650(含税)
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今日蔬菜捲
¥650(含税)
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Chooregi Salada
800日元(含税)
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沖繩產烤蔬菜拼盤
900日元(含税)
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什錦Kimuchi
1000日元(含税)
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什錦Namuru
¥1050(含税)
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Yukkeh Janecopper
1550日元(含税)
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裙帶菜湯
550日元(含税)
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香草冰
500日元(含税)
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Shikuwasa 雪葩
500日元(含税)
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【頂級烤肉】店內吊燈照亮餐桌，是松山屈指可數的豪華空間。使用的肉是山代牛，推薦用於招待縣外的客人。
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【包廂桌席】注重細節的時尚餐廳。我們擁有兩間可容納 6 人和 8 人的私人房間。這些房間可以連接起來，形成一個可容納 14 人的大型私人房間。
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【半包廂式下沉式被爐席】 下沉式被爐席採用間接照明，營造出平靜的氛圍。這種座位讓她們可以毫無顧忌地進行交談，因此很受女性歡迎。
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附酒窖！
我們的酒窖提供各種各樣的葡萄酒，包括來自法國和義大利的葡萄酒。您還可以按杯比較 30 種不同類型的葡萄酒，這對葡萄酒愛好者來說是一種享受。搭配肉類時，您可以享受紅酒或白酒的色澤、香氣和風味。我們將在 Facebook 上向您更新最新的庫存情況。
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私人房間最多可容納 14 人。松山地區的高品質空間！
完全獨立的房間，最多可容納 14 人。我們還有可容納 18 至 22 人的座位。它可以在各種場合使用，例如娛樂、聚會和慶祝活動。
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餐桌座位4位 × 3
枝形吊燈發出溫暖的燈光，讓桌椅顯得舒適。
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餐桌座位18位 × 1
這張桌子最多可容納 18 人。
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餐桌座位2位 × 2
我們還有雙人桌，非常適合約會。
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包廂8位 × 2
- 包廂式
- 完全包廂（設有墻壁/門）
- 吸煙、禁煙
吸煙
餐廳後面有兩張私人桌子。可連通，最多可容納16人。
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包廂6位 × 1
- 包廂式
- 完全包廂（設有墻壁/門）
- 吸煙、禁煙
吸煙
酒窖附近還設有私人餐桌。
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掘坑式座席6位 × 2
設有兩間半私人下沉式被爐座位。
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本店是唯一可以使用山代牛肉標誌的店家！
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批發直送！
直接批發意味著以合理的價格獲得新鮮、優質的肉類。使用北海道新鮮海膽烹調的菜餚也值得品嚐。
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也提供私人房間。
我們有可容納 2 至 8 人的私人房間。
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有可容納 8 人的私人房間
我們也提供在松山很受歡迎的私人房間。適合宴會、商務娛樂等必備用餐場合。
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使用山代牛的精選烤肉
這種高級烤肉僅使用透過獨特管道採購的最新鮮的山代牛肉製成。非常適合娛樂或週年紀念等特殊場合。
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也提供酒精飲料
我們也提供各種與肉類搭配的葡萄酒以及日本威士忌和燒酒。
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炙烤的山代牛裡肌肉配上生北海道海膽，是一道奢華的美味。
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本店是唯一可以隨時品嚐到日本頂級、沖繩驕傲的A5山代牛的店！請盡情享用入口即化的美味。
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還有使用山代牛肉製作的豐富創意菜餚以及經典的烤肉配菜。
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我們也提供適合商務晚宴和其他晚宴的懷石料理套餐。享受頂級烤肉。
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來一杯幸福的飲料怎麼樣？
我們期待為您提供與精心挑選的食材烹製的菜餚完美搭配的酒類。我們提供各種適合搭配肉類的葡萄酒以及威士忌和燒酒，請盡情享用。
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Rindo 2012 ~ 一款精緻的紅酒，具有深度和柔韌性 ~ *全價
25000日元(含税)
“KENZO ESTATE” 的主打品牌。這款波爾多風格的紅酒由多種葡萄品種均衡混合而成，口感宜人，質地緊實，果味濃鬱，令人印象深刻。品種：赤霞珠、梅洛、品麗珠、小維鐸。半瓶 9,000日圓
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Ai 2012 ～葡萄的純粹魅力綻放的珍品～ ※全價
55，000日圓(含税)
這款精緻的產品僅採用「KENZO ESTATE」最優質的赤霞珠酒桶釀造而成。它具有濃鬱的黑色水果、雪松和濃縮咖啡的濃鬱而複雜的香氣，以及飽滿而莊重的口感。品種：赤霞珠、品麗珠、小維多。半瓶：16,000日圓（不含稅）
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Murasaki 2012 ~ 代表高貴與優雅的高級波爾多混釀 ~ *全價
55，000日圓(含税)
高貴的顏色，紫色。事實上，上面只有這一個字母，這是優質葡萄酒的標誌，它讓四種葡萄品種的精緻和諧更加精緻優雅地綻放。品種：梅洛、卡本內蘇維翁、小維鐸、品麗珠。半價：16,000日圓（不含稅）
